Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida (lata) de leite comum
4 gemas
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
200g de ameixa preta sem caroço
1 lata de creme de leite
8 a 10 bombons
Modo de preparar:
Fazer um doce de ameixas pretas, colocando açúcar a gosto e um pouco de água, quando engrossar e formar uma calda espessa, tirar do fogo.
Reserve.
Em outra panela, fazer um creme com 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite comum e as 4 gemas (peneiradas), mexendo sempre.
Quando engrossar, colocar num pirex. Bater as 4 claras em neve com 8 colheres (sopa) de açúcar.
Quando estiver bem firme, misturar 1 lata de creme de leite sem o soro.
Montagem:
Creme de leite, por cima o creme de ameixas, as claras e sobre essas os 8 ou 1o bombons picados. Levar para gelar.
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