PÉ DE MOLEQUE SAUDÁVEL

 

Receita de Franciéle Jaqueline

Ingredientes:

14 tâmaras hidratas em água por meia hora (bater com água e tudo).

2 colheres de pasta de amendoim

2 colheres de amendoim torrado e triturado (triture a gosto)

4 colheres de farinha de aveia. (usar farinha mesmo).

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no processador, deixando por último a aveia. Colocar em uma forma com papel manteiga e levar a geladeira até ficar bem firme (mínimo 2 horas).

Passar na farinha de amendoim é opcional, mas dá um toque especial

Fonte: https://www.instagram.com/reel/CtFpoY4LmdO/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng%3D%3D

 

SUFLÊ DE ABÓBORA

Ingredientes:

1 cebola grande bem picada

2 colheres (sopa) de manteiga

1/3 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de purê de abóbora cozida

4 ovos (clara e gema separada)

QB de sal

QB de pimenta-do-reino branca

 

Modo de Preparo:

Aqueça o forno em temperatura alta (200ºC a 220ºC) e unte uma forma refratária de 17 cm de diâmetro.

Em uma frigideira grande, no fogo médio (170ºC a 190ºC), frite a cebola na manteiga.

Junte a farinha de trigo e misture bem.

Adicione o leite, mexendo sempre.

Retire do fogo.

Junte o purê de abóbora e as gemas, uma a uma.

Misture.

Volte ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até o creme soltar do fundo da panela.

Retire do fogo.

Bata as claras em neve e junte-as com cuidado ao creme.

Tempere com sal e coloque na forma.

Leve ao forno por 30 minutos ou até crescer e dourar.

Decore com a cebolinha verde e sirva.

Observações: usei moranga cabotiá e fiz 11/2  receita, conforme fotos. 

Fonte: https://claudia.abril.com.br/receitas/sufle-de-abobora-2

PIPOCA DE CHOCOLATE BRANCO COM PAÇOQUINHA

 

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de pipoca

1 barra de chocolate (90g)

2 colheres (sopa) de óleo de soja

QB de paçoquinha

 

Modo de Preparo:

Assista ao vídeo abaixo:

https://www.youtube.com/watch?v=NKq3y55WiFg

 

Observações: fiz uma receita e meia, por último esfarelei as paçoquinhas e misturei delicadamente!

 

Fonte: https://www.youtube.com/@MaeParaTodaObra

             https://www.youtube.com/watch?v=NKq3y55WiFg

PASTEL SAUDÁVEL COM MASSA DE BATATA DOCE

Ingredientes:

2 batatas doce grande (400g)

QB de sal rosa

1 colher (sopa) de manteiga ghee

1 xícara de farinha de aveia

Modo de Preparo:

Assista o vídeo abaixo:

https://www.youtube.com/watch?v=s_zu6DEjfgQ

- Recheio:

 Carne moída, queijo ou frango.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=s_zu6DEjfgQ