Ingredientes:
160 g Açúcar
85 ml Água
1 Ovo
2 Gemas
250 g Manteiga s/ sal
½ colher (chá) Essência de baunilha
Preparo:
Prepare uma calda em ponto de bala mole, com o açucar e a água.
Bata o ovo e as gemas na batedeira. Sem parar de bater, junte aos poucos a calda de açúcar.
Continue batendo até que a misture tenha esfriado e formado um creme espesso e claro.
Junte a manteiga aos poucos, incorporando-a bem antes de cada adição. Junte a baunilha e use o creme de forma desejada.
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