Salada de Melão e Presunto

Ingredientes para 4 pessoas:

200g de folhas de alface

600g de melão

130g de fatias de presunto cortadas em tiras

1 tomate médio cortado em gomos

3 colheres de sopa de azeite

3 colheres de sopa de vinagre

1 colher de chá rasa de mostarda

Q.B de Sal

Modo de preparo:

1. Corte as folhas de alface em juliana(tirinhas finas).

Mergulhe-as em água fria para não oxidarem e escorra.

2. Com um utensílio apropriado retire bolinhas de melão ou corte o melão em pedacinhos.

3. Numa taça, coloque um pouco de sal e a mostarda. Mexa e aos poucos junte o azeite. Adicione o vinagre e misture tudo muito bem.

4. Numa travessa, espalhe a alface. Disponha os gomos de tomate a gosto e tempere com o molho. Por cima, espalhe as bolinhas de melão e as tiras de presunto. Leve a geladeira até a hora de servir para que a salada fique bem fresquinha.

Fonte receita e imagem:  http://www.saborintenso.com/f22/salada-melao-presunto-19171/