Ingredientes
3 colheres de sopa de azeite
6 fatias de pão italiano
3 tomates italianos bem vermelhos
2 dentes de alho picado
6 azeitonas pretas picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 filés de anchova em conserva
Folhas de manjericão a gosto
Modo de preparo
Use metade do azeite e espalhe sobre as fatias de pão. Coloque-as numa
assadeira e leve ao forno médio preaquecido para dourar. Corte os tomates ao
meio e tire as sementes. Pique em cubinhos pequenos e misture com o alho e a
azeitona.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Distribua o tomate temperado sobre
as fatias de pão grelhadas e sobre cada uma coloque um filé de anchova e as
folhas de manjericão, num arranjo harmônico. Sirva em seguida.
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