Ingredientes:
250 g de feijão-branco
1/2 cebola picada
1 colher (sobremesa) de salsinha picada
1 tomate sem pele e sem sementes picado em cubinhos
1 colher (sobremesa) de vinagre
QB de sal, pimenta-do-reino e azeite
Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão, com água e sal, até que fique macio, porém
firme. Escorra e deixe esfriar. Ponha os demais ingredientes em uma saladeira e
acrescente o feijão frio. Misture delicadamente e tempere com o sal e a
pimenta-do-reino. Regue com o azeite, mexa devagar e leve à geladeira por duas
horas. Sirva gelada.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-salada-feijao-tomate-495741.shtml
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