ESCONDIDINHO DE SALMÃO

 Outro dia fiz a receita do salmão com requeijão, conforme já postei aqui, e como sobrou, congelei.

E na operação, limpa freezer, encontrei o que precisava para fazer um gostoso almoço.

Com algumas batatas e o prato estava bolado: Escondidinho!

Ingredientes:

QB de salmão

- Purê de batatas:

QB de batatas

QB de sal

QB de leite quente

1 colher (sopa) de manteiga

QB de queijo parmesão (boa qualidade)

QB de salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo:

Cozinhar as batatas com sal até estarem macias. Escorrer e passar pelo espremedor. Juntar a manteiga e o leite quente. Bater bem.

Montagem:

1)      Purê

2)      Salmão

3)      Purê

4)      Queijo parmesão

Levar ao forno pre-aquecido (180º C) para gratinar.