CARNE DE SOJA

Ingredientes:
1 xícara (chá) de proteína de soja

2 xícaras (chá) de água fervente

QB de sal

QB de temperinho verde picado

½ cebola média picada

1 dente de alho picado
½ pimentão verde picado
½ pimentão vermelho picado

2 tomates picados

2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo:Coloque a proteína de soja em um recipiente e cubra com água fervente. Deixe de molho por 1 hora escorra-a em uma peneira, retirando o excesso de água com o auxílio de uma colher, apertando-a contra a peneira. Aqueça o azeite, coloque a cebola, o alho e deixe dourar. Acrescente a soja, os pimentões, os tomates e o sal e deixe refogar por alguns minutos. Por último acrescente o temperinho verde.