Ingredientes:2 batatas nédias
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de óleo
QB de sal
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga (chiffonnade)
1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
Modo de preparo: Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar. Em seguida bata tudo no liquidificador. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva. Desligue o fogo e adicione a couve. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.
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