Ingredientes:
1 e ½ xícaras (chá) de lentilhas moderadamente cozidas
2 fatias de pão integral torrado e moído (ou torradas prontas)
½ xícara (chá) de castanha do Pará triturada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de cheiro verde (salsa e cebolinha)
1 dente de alho picado
QB de sal
Modo de Preparo: Bater o pão torrado no liquidificador. Escorrer bem as lentilhas e misturar com o farelo de torrada e os demais ingredientes. Formar hamburguer com as mãos e colocar numa forma untada com óleo. Colocar para assar até dourar.
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