CANELONE DE BACALHAU COM MUÇARELA

Ingredientes:

1 pacote de massa para canelone

4 colheres (sopa) de óleo

1 cebola médica picada

2 dentes de alho

1 quilo de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

QB de salsa picada

QB de sal e pimenta

1 litro de molho temperado

150g de muçarela ralada

Modo de Preparo:

 Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o bacalhau desfiado e refoque por cinco minutos, mexendo para não grudar no fundo da panela. Tempere com sal se necessário e a pimenta. Desligue o fogo e misture a salsa. Deixe amornar e recheie os canelones.

Unte um refratário com um pouco de manteiga, coloque um pouco de molho e distribua os canelones. Cubra os molhos e, por cima, coloque a muçarela.

Leve ao forno preaquecido a 200ºC, até cozinhar os canelones. Sirva logo em seguida.

Fonte: Receita e imagem http://www.bramil.com.br/receitas/exibir/56/Canelone+de+bacalhau+com+mussarela+.html