Salada de folhas verdes com figo e queijo

                                                       Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

1 alface americana

1 alface romana

1 maço de mini rúcula

1 caixa de figos

300 g de queijo gorgonzola

1 colher (sopa) de pimenta-rosa

150 ml de iogurte natural

Suco de 1 limão

1 colher (sobremesa) de mel

1 colher (sopa) de mostarda

Sal e pimenta a gosto

1/4 de xícara (chá) de azeite

Modo de preparo

1. Lave as folhas verdes e seque-as. Lave bem os figos e corte em quatro.

2. Com um garfo, esfarele o queijo gorgonzola.

3. Em uma saladeira, coloque as folhas verdes rasgadas com as mãos.

4. Por cima, distribua os figos e o queijo gorgonzola. Salpique a pimenta-rosa.

5. Prepare o molho: em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, o mel, a mostarda, o sal, a pimenta e o azeite. Com um garfo, bata bem até ficar um molho liso e homogêneo.

6. Regue a salada com o molho e sirva em seguida.

Fonte receita e imagem: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-salada-folhas-verdes-figo-queijo-615319.shtml