Ingredientes:
1 paleta de ovelha com osso (1/2 kg)
1/3 de xícara (chá) de sal
Modo de Preparo: Coloque a paleta no espeto, varando-a da parte fina para a grossa. Salgue-a com o sal grosso. Em seguida, leve-a ao fogo em brasa a uma distância de 50cm de altura do braseiro, virando sempre que necessário. O tempo estimado para que fique assada é de 45 minutos. Quando estiver pronta, bata o sal com uma faca ou use um espeto para tirar o excesso. Sirva em seguida, bem quente. Fonte: Cozinha Regional-Rio Grande do Sul -Abril Coleções
Uma doce e feliz Páscoa para os dois futuros brilhantes chefes de cozinhas e para as suas famílias!
ResponderExcluirBeijinho.