Ingredientes: 500g de espaguete
100g de sardinha em conserva
4 tomates concasser
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
QB de sal e pimenta-do-reino
QB de queijo ralado
Modo de preparo: Cozinhe o espaguete em abundante água. Ponha em sua frigideira aquecida o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar levemente sem que doure demais e acrescente os tomates e deixe cozinhar por 10 minutos. Acrescente a sardinha, o sal e a pimenta e cozinhe por mais alguns minutos. Coe o espaguete (Al dente) e mergulhe por 4 minutos no molho. Na hora de servir acrescente o queijo ralado.
Concasser: tomates sem cascas e sem sementes picados irregularmente.
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