ESPAGUETE COM SARDINHA

Ingredientes:

500g de espaguete

100g de sardinha em conserva

4 tomates concasser

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

QB de sal e pimenta-do-reino

QB de queijo ralado

Modo de preparo: Cozinhe o espaguete em abundante água. Ponha em sua frigideira aquecida o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar levemente sem que doure demais e acrescente os tomates e deixe cozinhar por 10 minutos. Acrescente a sardinha, o sal e a pimenta e cozinhe por mais alguns minutos. Coe o espaguete (Al dente) e mergulhe por 4 minutos no molho. Na hora de servir acrescente o queijo ralado.

Concasser: tomates sem cascas e sem sementes picados irregularmente.