Ingredientes:
6 bananas amassadas
2 xícaras (chá) de aveia grossa
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
4 gemas
100g de passas de uva
Cobertura:
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo: Bata a margarina com açúcar e as gemas , passas e misture a aveia e as bananas. Arrume em um refratário grande , untado com margarina e polvilhado com aveia , acomode a massa e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) até começar a dourar e cubra com um merengue. Para o merengue bata as claras em neve firme, junte o açúcar , sempre batendo, forme picos e volte ao forno por 5 minutos, só para dourar o merengue.
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