FRANGO ASSADO COM BACON E BATATA

Ingredientes:

7 coxas e sobrecoxas de frango

7 fatias de bacon

QB de sal e pimenta-do-reino

1 cebola picada grosseiramente

700 g de batatinha

- Mistura de temperos:

2 colheres (sopa) de cebolinha-francesa seca

2 colheres (sopa) de manjericão seco

1 colher (sopa) de alho granulado

1 colher (sopa) de mix de pimentas

1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em pó

1 colher (chá) de sal ou a gosto

Modo de Preparo:

Pre aqueça o forno a 200ºC.

Enrole cada pedaço de frango em uma fatia de bacon, tentando cobri-lo o máximo possível. Coloque o em uma assadeira de 20 x 30 cm. Tempere-os com sal e pimenta e polvilhe-os com a cebola picada. Depois, coloque as batatinhas ao redor da borda e também nos espaços vazios da assadeira.

Em uma tigela pequena, todos os temperos. Em seguida, polvilhe o frango com o tempero.

Asse o frango no forno preaquecido por 1 hora até o bacon dourar e ficar crocante e as batatas macias. Se quiser, polvilhe com sal. Sirva quente.

Observações: Cozinhei as batatas al dente, coloquei na refratária e sobre elas o frango. Acrescentei bacon só por cima do frango, conforme fotos.

Fonte: http://allrecipes.com.br/receita/5533/frango-assado-com-bacon-e-batata.aspx