1 maço de almeirão picado bem fininho
1 cebola em rodelas finas
2 colheres de sopa de bacon em cubos pequenos
5 colheres de azeite
Vinagre balsâmico e sal a gosto
Modo de preparo
1.
Lave bem o almeirão e pique bem fino
2.
Reserve
3.
Corte a cebolas em rodelas e deixe de molho em
água fria com um pouco de vinagre comum para tirar a acidez
4.
Em um prato com papel toalha coloque o bacon e
leve ao micro-ondas por 2 minutos
5.
O bacon vai ficar crocante e sequinho
6.
Tempere o almeirão e a cebola com o balsâmico,
sal e azeite e depois despeje o bacon por cima.
7.
Sirva.
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