Ingredientes:
3 colheres( sopa) de margarina
11/2 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
11/2 xícara de
farinha de soja
11/2 xícara de farinha de arroz
1 xícara de leite de soja (se preciso colocar mais)
3 colheres (chá) de
fermento químico
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Modo de Preparo:
Faça um creme com a manteiga, açúcar e depois os ovos.
Acrescente as farinhas com o fermento, aos poucos com o
leite.
Cubra com frutas em calda (pêssego, abacaxi ou figo). Pode
engrossar a calda com 1 pouco
de fécula de batata. Coloque por cima de tudo. Coloque numa
forma untada (30cm x 20cm). Preaqueça o forno (200ºC) e asse por 35 minutos ou
faça o teste do palito.
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