FILÉ DE SALMÃO AO MOLHO DE MOSTARDA

Filé de salmão já é saboroso, mas com esse molho fica um espetáculo!

Facílimo de preparar!!

Aprovadíssimo!!!

Ingredientes:

1 kg de filé de salmão

QB de sal e pimenta do reino

QB de azeite

Modo de Preparo:

Tempere o filé de salmão com sal e pimenta. Numa forma coloque azeite e o filé e leve para assar em forno preaquecido (180ºC)  por 30 minutos, tire a forma do forno e acrescente o molho sobre o filé e leve para assar por mais 10 minutos.

Molho:

1 cebola média picada

2 colheres (sopa) de azeite

1 taça de vinho branco

2 caixinhas de creme de leite

QB de mostarda

QB de sal

QB de temperinho verde picado

Modo de Preparo:

Molho:

Numa frigideira coloque o azeite e frite a cebola até dourar, acrescente o vinho e deixe reduzir bem. Desligue o fogo e coloque o creme de leite, a mostarda, o sal e o temperinho verde. Reserve.

Dica: sirva com um arroz e uma bela salada.