Vamos aproveitar a oferta dos ovos no supermercado e fazer
conserva?
Vai ficar uma delícia
no sanduíche ou na salada.
Muito fácil!
Ingredientes:
12 ovos
3 xícaras (chá) de
vinagre de álcool
1 xícara (chá)de água fervida
QB de sal
QB de pimenta branca em pó
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque os ovos e água suficiente para
cobri-los. Deixe cozinhar por 30
minutos.
Ferva a água. Deixe esfriar, acrescente o sal e mexa bem.
Reserve.
Descasque os ovos (frios) cozidos e coloque num vidro grande, acrescente a pimenta, cubra com o vinagre e a
água com sal.
Como esterilizar potes para conserva?
Antes de fazer qualquer conserva é fundamental que os potes
de vidro sejam esterilizados.
Escolha um pote de vidro que possua uma tampa que vede bem e
lave com água e sabão ou detergente. Pegue uma panela e forre o fundo com um
pano limpo. Coloque o pote e cubra com água. Deixe ferver por 15 minutos.
Quando faltar 5 minutos, jogue a tampa, para também ser esterilizada. Deixe
esfriar naturalmente, para que não quebre. Depois que esfriar um pouco, coloque
o pote e a tampa sobre um pano limpo com a boca para baixo e deixe secar.
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