OVOS EM CONSERVA

Pessoal !

Vamos aproveitar  a oferta dos ovos no supermercado e fazer conserva?

Vai ficar uma delícia no sanduíche ou  na salada.

Muito fácil!

Ingredientes:

12 ovos

3 xícaras (chá)  de vinagre de álcool

1 xícara (chá)de água fervida

QB de sal

QB de pimenta branca em pó

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque os ovos e água suficiente para cobri-los. Deixe cozinhar por  30 minutos.

Ferva a água. Deixe esfriar, acrescente o sal e mexa bem. Reserve.

Descasque os ovos (frios) cozidos e coloque num vidro grande,  acrescente a pimenta, cubra com o vinagre e a água com sal.

Como esterilizar potes para conserva?

Antes de fazer qualquer conserva é fundamental que os potes de vidro sejam esterilizados.

Escolha um pote de vidro que possua uma tampa que vede bem e lave com água e sabão ou detergente. Pegue uma panela e forre o fundo com um pano limpo. Coloque o pote e cubra com água. Deixe ferver por 15 minutos. Quando faltar 5 minutos, jogue a tampa, para também ser esterilizada. Deixe esfriar naturalmente, para que não quebre. Depois que esfriar um pouco, coloque o pote e a tampa sobre um pano limpo com a boca para baixo e deixe secar.