BANANA ASSADA AO VINHO

Ingredientes:

6 unidades de banana-nanica maduras

1 unidade de limão espremido

1 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de suco de laranja

4 colheres (sopa) de vinho tinto

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de uva-passa

1 pau de canela

Modo de Preparo:

Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e distribua-as em um refratário levemente untado com margarina.

Regue com o suco do limão.

Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no suco de laranja, o vinho, o açúcar, a uva-passa e a canela em pau.

Leve ao fogo brando (160 °C) e deixe engrossar.

Regue as bananas e leve ao forno durante 25 minutos. Sirva quente.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/receitas/claudia/banana-assada-ao-vinho