BOLO INTEGRAL COM PERA

Psiu!!!

Não sabe o que fazer com aquele resto de peras cozidas (aqui) que sobraram?!

Hummm...  ficou uma delícia!

Ingredientes:

11/2 xícara de farinha

11/2 xícara de farinha integral

½ xicara de aveia

1 xicara de calda da pera

11/2 xicara de peras picadas (envoltas em farinha)

½ xicara de óleo

3 ovos

11/2 xicara de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de fermento

- Para a cobertura:

QB de açúcar de confeiteiro

QB de calda da pera cozida

Modo de Preparo:

Bata os ovos com o açúcar, a calda e o óleo.

Junte as farinhas, a aveia o fermento, misture bem. Por último as peras. Leve para assar numa forma untada (30 x 20cm) em forno preaquecido (180ºC) por mais ou menos 40 minutos ou faça o teste do palito.

- Cobertura:

Misture o açúcar de confeiteiro com a calda até ficar uma pastinha e coloque sobre o bolo.