Rolinhos de Peixe com Molho de Limão-Siciliano e Castanhas

Peixe

6 filés grandes de peixe (pescada)

1 colher (chá) de sal

1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes

1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano

1 colher (sopa) de azeite

Molho

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido morno

1 colher (chá) de sal

1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes

Meio copo de Requeijão Cremoso Light

2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano

1 colher (chá) de raspas da casca de limão-siciliano

2 colheres (sopa) de castanhas-do-pará picadas

Modo de Preparo

Peixe:

Corte os filés de peixe ao meio, no sentido do comprimento. Em um recipiente, coloque os filés de peixe, tempere com o sal, o tempero e Sabor e o suco de limão siciliano e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Enrole-os e prenda com um palito de madeira, para segurar as pontas. Arrume-os em um recipiente refratário, regue com o azeite, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Enquanto isso prepare o molho.

Molho:

Em uma panela pequena derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa em fogo médio até que fique uma mistura levemente dourada. Acrescente o Leite aos poucos, mexendo sempre. Leve para cozinhar em fogo médio, sem parar de mexer, até engrossar. Junte o sal, o tempero e Sabor, o Requeijão Cremoso o suco de limão-siciliano e as raspas da casca de limão-siciliano e misture bem, deixando aquecer sem ferver. Retire os filés de peixe do forno, tire os palitos de madeira, arrume-os em um prato de servir e distribua o molho sobre eles. Sirva a seguir, salpicando as castanhas-do-pará.

Fonte receita e imagem:  https://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Rolinhos_de_Peixe_com_Molho_de_Limao-Siciliano_e_Castanhas.aspx?__akacao=2185274&__akcnt=c3ee770b&__akvkey=5947&utm_source=akna&utm_medium=email&utm_campaign=NCV+-+NEWS+COZINHA+24+-+FILTRO+1+-+PARTE+1