Salada de Pepino e Queijo Minas

Ingredientes

• 1 pepino grande
• 1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
• suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE

Modo de preparo:

1. Corte o pepino em tiras, com o auxílio de um ralador
2. Coloque em uma tigela e acrescente o queijo, a semente de linhaça, o limão, o azeite e polvilhe o cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE
3. Misture e sirva em seguida

DICAS

Se desejar, substitua a semente de linhaça por gergelim torrado

ACOMPANHAMENTOS

Sirva acompanhado de pão sírio fresco ou torrado

Fonte: http://www.portalvital.com/receitas/saladas/salada-de-pepino-queijo-minas-e-semente-de-linhaca