Cappelletti Gratinado com Presunto e Queijo

Ingredientes:

400g de capeletti

300g de fatias de presunto cortadas em tiras

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 xícara de queijo muçarela ralado

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1 xícara de requeijão cremoso

1 xícara de creme de leite

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

6 colheres (sopa) de cebolinha picada

Farinha de pão (farinha de rosca) para polvilhar

Sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola até dourar, adicione o alho e o presunto, continue fritando por mais alguns minutos, coloque o requeijão, o creme de leite, o parmesão, o sal e a pimenta, misture, reserve. Cozinhe, escorra e junte o cappelletti com a mistura de presunto reservada, adicione a muçarela, a cebolinha, misture, coloque numa fôrma untada, polvilhe com a farinha de pão e leve ao forno pré-aquecido (200°C) até dourar. Sirva quente.

Fonte receita:  http://www.tavolacalda.com.br/?paged=4