Ingredientes:
1 ½ copo de açúcar
200g de manteiga sem sal
2 latas de creme de leite
4 gemas
300g de bolacha Maria
150g de amendoim torrado e moído
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Bater a manteiga com o açúcar até clarear.
Juntar as gemas, uma a uma, batendo sempre.
Colocar a baunilha e depois o creme de leite e o amendoim,
aos poucos.
Depois de bem batido, forrar o pirex com uma camada de creme
e outra de bolacha, sendo que a última deverá ser de creme.
Espalhe amendoim por cima e sirva no dia seguinte, bem
gelado.
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