SALADA FRIA COM MACARRÃO

Ingredientes:

300g de macarrão curto tipo parafuso ou penne colorido

200g de gorgonzola

1 xícara (chá) de nozes picadas

½ maço de rúcula fresca

- Regar:

6 colheres (sopa) de azeite de oliva ou a gosto

4 colheres (sopa) de argolinhas de cebolinha verde

QB de sal

Modo de Preparo:

Em uma panela grande coloque a água e deixe ferver. Junte então o sal o óleo e o macarrão, por 8 a 10 minutos. Escorra e passe na água fria.

Tempere o macarrão com azeite, cubos de queijo gorgonzola, nozes, sal.

Em recipiente onde ira servir coloque folhas de rúcula ou outra verdura que gostar em seguida, coloque o macarrão temperado em cima.

Finalize regando azeite e decorando com anéis de cebolinha. Sirva frio.

Fonte: Receita e imagem: http://abima.com.br/receitasdetalhe.phpi=Nzc=&t=1&ti=Salada%20Fria%20com%20Macarr%C3%A3o