Ingredientes:
1 iogurte grego natural sem açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha
3/4 xícara (chá) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de fermento
50g de amêndoas laminadas
100g de passas
Obs.: Utilizei o iogurte natural
Modo de Preparo:
Bater os ovos inteiros com o açúcar até obter uma gemada
esbranquiçada.
Juntar o iogurte e
bater um pouco.
Adicionar a farinha juntamente com o fermento, bem como o
óleo.
Misturar bem até obter uma massa homogênea. Acrescentar as amêndoas
e as passas e misturar.
Levar ao forno preaquecido (180º C) numa forma untada e
enfarinhada por 40 minutos ou fazer o teste do palito.
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