FILÉ MIGNON SUÍNO AO MOLHO DE ABACAXI

 

Por Band receitas

Ingredientes:

800 gramas de filé mignon suíno

QB de sal

QB de pimenta

3 colheres (sopa) de azeite

100 gramas de bacon picado

1 xícara (chá) de cebola

1 dente de alho picado

1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas

1 xícara (chá) de abacaxi picado

3 colheres (sopa) de molho de soja

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de creme de leite

1 maço de salsinha

1 maço de cebolinha

Modo de Preparo:

Corte o filé mignon suíno em medalhões, tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira, adicione o azeite e frite todos os filés, reserve. Na mesma frigideira, adicione o bacon até dourar. Adicione a cebola, o alho, a ervilha e o abacaxi picado, adicione o molho de soja e, por último, o creme de leite. Acerte o sal e a pimenta. Deixe ferver em fogo baixo e adicione os medalhões grelhados. Finalize com salsinha e cebolinha picada.

Fonte: https://receitas.band.uol.com.br/receita/file-mignon-suino-ao-molho-de-abacaxi-band-receitas-id-16274