LULA RÁPIDA COM MAIONESE DE ALHO DA NIGELLA LAWSON

Ingredientes:

QB de óleo para fritar

500g de anéis de lula

2 colheres (sopa) de amido de milho

4 colheres (sopa) semolina

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de páprica

- Para a maionese de alho:

1/2 dente de alho

100g de maionese de boa qualidade

Modo de Preparo:

Coloque o óleo para esquentar.

Misture o amido de milho, a semolina e os temperos num saquinho plástico.

Ponha os anéis de lula no saquinho e agite bem para que fiquem cobertos pela mistura de farinha.

Em óleo quente, frite porções da lula até que fiquem douradas e crocantes.

Rale o alho ou soque-o bem com um pilão. Misture à maionese e sirva com a lula frita.

Fonte: Livro NIGELLA EXPRESS – Receitas Rápidas e Saborosas – Ediouro