Ingredientes:
3 cravos
1 cebola inteira
1 xícara (chá) de lentilhas
1 folha de louro
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara (chá) de pimentão picado
Modo de Preparo:
Espete os cravos na cebola inteira e ponha em uma panela.
Junte as lentilhas e o louro, adicione a água fria até a
metade da panela e tempere com o sal.
Cozinhe em fogo baixo até as lentilhas ficarem macias, porém
firmes.
Escorra e retire a folha de louro e a cebola.
Transfira as lentilhas para uma tigela.
À parte, misture os ingredientes restantes e incorpore-os à
lentilha. Sirva a seguir.
Dica: experimente cozinhar a lentilha com pau de canela ou
polvilhar canela em pó.
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