Ingredientes:
100g de manteiga
70g de farinha de trigo
80g de coco ralado
50g de açúcar
2 ovos
100g de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de leite de coco
1/2 colher (café) de fermento em pó
1/2 colher (café) de baunilha em pó
Modo de Preparo:
Numa tigela bata a manteiga com o açúcar e a baunilha até o ponto de creme. Acrescente um a um os ovos, a farinha peneirada, fermento e 60g de coco ralado. Misture os ingredientes e distribua a massa obtida em 12 forminhas de papel que possam ir ao forno. Asse em forno preaquecido (180ºC) por 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Num recipiente, dissolva com cuidado o açúcar de confeiteiro no leite de coco, de modo a obter um glacê bem denso. Desenforme os docinhos e regue com o glacê e salpique com o resto do coco ralado. Adaptado da Grande Cozinha(Abril Coleções)
Nenhum comentário:
Postar um comentário
O que você achou? Gostou? Comente!!!!