PÃO PRETO

Ingredientes:

2 xícaras de farinha integral

2 xícaras de farinha branca

1 xícara de farelo

4  colheres (sopa) de castanha moída

2 colheres (sopa) de  farinha de  linhaça preta

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de mel

1/2 xícara de cacau puro

1 colher (café) de sal

4 colheres (sopa) de óleo canola

30g de fermento fresco

QB de água para soltar das mãos mas mantendo uma massa macia

Modo de Preparo:

Junte os secos, com o fermento esfarelado, adicione o óleo, o mel e a água até dar ponto, leve para a bancada e sove, deixe descansar por uns instantes e sove novamente, modele e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Asse em forno pre aquecido por 10 minutos em forno médio aproximadamente 40 minutos

Fonte: http://paesdeliciosos.blogspot.com.br/2012/10/pao-preto.html