PUDIM DE PÃO COM FIGOS

Ingredientes:

- Calda:

11/2 xícara (chá) de açúcar

- Pudim:

3 pãezinhos franceses amanhecidos

1 litro de leite

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

20 figos em calda escorridos (purê)

4 ovos

Modo de Preparo:

- Calda:

 Em uma assadeira redonda com furo no meio coloque o açúcar. Cozinhe até obter uma calda cor de caramelo. Reserve.

- Pudim:

Esfarele o pão e deixe de molho no leite de 1 a 2 horas (mexendo às vezes). Em seguida, amasse bem com as mãos. Junte o açúcar, a margarina e o purê de figos - misture a cada ingrediente adicionado. Acrescente os ovos levemente batidos. Coloque na assadeira reservada com o caramelo. Leve ao forno pré-aquecido (190°C) por + ou - 50 minutos ou faça o teste do palito.