SALADA QUENTE COM NOZES

Ingredientes:

1 kg de batata

1 fatia de bacon bem picada

1 cebola picada fina

1 tablete de caldo de carne ou de legumes

2 colheres (sopa) de vinagre

QB de pimenta-do-reino

QB de alface picada

2 colheres (sopa) de ervas picadas (cheiro-verde, hortelã, salvia, etc)

QB de nozes picadas

Modo de Preparo:

Descasque as batatas, corte em cubinhos e cozinhe até que a polpa esteja macia, sem desmanchar.

Enquanto isso frite o bacon em sua própria gordura.

Junte a cebola e refogue um pouco.

Dilua o tablete de caldo em 1 xícara (chá) de água fervente e despeje na frigideira.

Deixe ferver por alguns minutos.

Tempere com o vinagre e pimenta-do-reino e retire do fogo.

Escorra a batata e arrume-a numa saladeira, sobre alface picada.

Acrescente as ervas  escolhidas e nozes picadas.

Regue com o molho quente e decore com nozes inteiras.

Sirva em seguida.

Fonte: Receita e imagem http://www.clickgratis.com.br/receita/saladas/salada-quente-com-nozes.html