BOLINHO DE MILHO VERDE FRITO SIMPLES

 

Ingredientes:

3 espigas de milho maduras

1 cebola pequena picada

1        1 pitada de cominho

QB de cheiro verde picado

QB de sal e pimenta do reino

QB de água (se necessário)

QB de óleo (para fritar)

Modo de Preparo:

Debulhe as espigas de milho.

No liquidificador, bata os grãos de milho até obter uma massa homogênea.

Se os grãos estiverem muito secos e difíceis de bater, acrescente umas 4 colheres de sopa de água para ajudar no processo.

Transfira os grãos de milho batidos para uma tigela e misture a cebola, o cominho, o cheiro verde, o sal e a pimenta do reino a gosto.

Com uma colher de sopa, pegue pequenas porções da massa do bolinho e frite-as em óleo quente até dourarem.

Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Dica: não utilize milho verde de latinha nessa receita, pois ele não dará a “liga” necessária para formar os bolinhos!

Observação: coloquei um pouco de farinha de milho para dar liga

Fonte: https://mirepoa.com.br/bolinho-de-milho-verde-frito-simples/