sábado, 23 de fevereiro de 2013

SUFLÊ DE FRANGO ESPECIAL



Ingredientes:
1kg de peito de frango sem osso e sem pele
2 tabletes de caldo de galinha
2 litros de água
2 copos de requeijão
2 latas de creme de leite
3 claras em neve
QB de cheiro verde
1 cebola ralada
1 dente de alho

Modo de Preparo:
Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha por aproximadamente 1 hora, depois desfie o frango, e reserve o caldo onde cozinhou o frango. Refogue o frango com o dente de alho, a cebola, o cheiro verde, e o caldo reservado, coloque o caldo o suficiente até cobrir o frango. Em um refratário unte a forma com o requeijão e coloque o frango refogado, por cima do frango, coloque o creme de leite com o soro, e a clara em neve. Leve ao forno até que a clara esteja bem amarelinha.


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