quinta-feira, 14 de fevereiro de 2013

Salada de Melão e Presunto


Ingredientes para 4 pessoas:
200g de folhas de alface
600g de melão
130g de fatias de presunto cortadas em tiras
1 tomate médio cortado em gomos
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre
1 colher de chá rasa de mostarda
Q.B de Sal

Modo de preparo:

1. Corte as folhas de alface em juliana(tirinhas finas).
Mergulhe-as em água fria para não oxidarem e escorra.
2. Com um utensílio apropriado retire bolinhas de melão ou corte o melão em pedacinhos.
3. Numa taça, coloque um pouco de sal e a mostarda. Mexa e aos poucos junte o azeite. Adicione o vinagre e misture tudo muito bem.
4. Numa travessa, espalhe a alface. Disponha os gomos de tomate a gosto e tempere com o molho. Por cima, espalhe as bolinhas de melão e as tiras de presunto. Leve a geladeira até a hora de servir para que a salada fique bem fresquinha.

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