segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Assado Vienense


Ingredientes

500 g de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
100 g de presunto fatiado
100 g de muçarela fatiada
3 ovos cozidos picados
Molho de tomate e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Tempere a carne moída com a sopa de cebola. Misture bem.
2. Estique esta massa sobre um papel-manteiga plástico formando um retângulo.
3. Cubra a carne com o presunto e depois espalhe a muçarela.
4. Disponha os ovos sobre o queijo e enrole como um rocambole. Feche bem as pontas para que o recheio não saia.
5. Embrulhe o rocambole com papel-alumínio e asse em forno médio por 45 minutos, aproximadamente.
6. Desembrulhe o rocambole, corte-o e arrume as fatias em um refratário.
7. Cubra com o molho de tomate e o cheiro-verde e leve ao forno novamente por cinco minutos.

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