800 grs de filé de linguado
2 ovos ligeiramente batidos
Quinoa cozida
Sal , pimenta
1 colher de sopa de azeite
75 grs de quinoa
75 grs de gergelim
4 colheres de sopa de farinha de pão - rosca
Sal
Modo de fazer:
Cozinhe a quinoa na água salgada durante 20 minutos. Peneire e deixe
esfriar.
Tempere os dois lados do linguado com sal e pimenta. Passe a parte de dentro do linguado na farinha de rosca, nos ovos e empane com a quinoa e o gergelim. Asse os peixes com azeite em forno médio.
Tempere os dois lados do linguado com sal e pimenta. Passe a parte de dentro do linguado na farinha de rosca, nos ovos e empane com a quinoa e o gergelim. Asse os peixes com azeite em forno médio.
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