PÃO DE ATUM COM MOLHO DE ERVAS FRESCAS

Ingredientes:

-Massa:

1 xícara (chá) de leite

3 ovos batidos ligeiramente

18 bolachas água e sal  (esmigalhadas)

1 xícara (chá) de salsão bem picado

3 latas de atum escorridas

2 colheres (sopa) de creme de cebola

1 colher (café) de sal

1 colher (café) de pimenta do reino

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

-Molho de atum:

1 xícara (chá) de maionese

1 xícara (chá) de agrião picado

1 xícara (chá) de salsinha picada

½ xícara (chá) de cebolinha

½ xícara (chá) de cebola picada

QB de sal

Modo de Preparo:

-Massa:

Esmigalhe as bolachas e reserve.

Numa tigela, bata os ovos ligeiramente, acrescente o leite, o sal, o creme de cebola e a pimenta do reino, então junte as bolachas e deixe descansar por 5 minutos.

Passado os 5 minutos  acrescente o atum, o salsão e o fermento, misture muito bem e leve para assar em assadeira para bolo inglês (pão de forma), untada e enfarinhada, por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 170º C.

-Molho:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e prove o sal.

Montagem:

Solte o pão de atum da forma, vire-o em um prato, despeje uma parte do molho sobre o pão e enfeite com salsinha e sirva o restante do molho à parte.

Mônica Xavier - culinarista

Fonte: Receita e imagem http://mulheres.tvgazeta.com.br/receitas/item/p%C3%A3o-de-atum-com-molho-de-ervas-frescas?category_id=23