Ingredientes:
2 ovos
2 bananas (bem maduras)
2 maçãs
1/2 de xícara (chá) de óleo de coco (ou azeite de abacate)
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180C.
Rale as maçãs. Reserve.
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, as bananas, o
fermento e a aveia e bata até ficar homogêneo.
Esprema com delicadeza as maçãs raladas (para tirar o
excesso do líquido) e adicione a massa.
Coloque a massa na forma untada e leve para assar por mais
ou menos 40 minutos, ou faça o teste do palito.
Observações: dupliquei a receita e fiz numa forma de bolo.
Maior sucesso com meu neto amado!
Fonte: https://receitasdalarinha.com.br/muffin-aveia-banana-maca/
