Arroz chop suey

Ingredientes

 2 ½  colheres (sopa) de óleo de gergelim

 200 g de camarão pequeno

 150 g de presunto cortado em cubos miúdos

 ½  copo (americano) de ervilhas cozidas

 ½  copo (americano) de cenoura cozida em cubos

 3 ovos batidos

 1 colher (chá) de Ajinomoto®

 4 xícaras (chá) de arroz cozido e bem solto

 1 colher (chá) de molho de soja

 ¼  de copo (americano) de cebolinha verde cortada

 Sal a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça duas colheres (sopa) de óleo de gergelim e refogue o camarão por dois minutos.

2. Junte o presunto e mexa por um minuto.

3. Acrescente a ervilha e a cenoura e misture bem. Reserve.

4. À parte, aqueça o óleo restante, junte os ovos, o Ajinomoto® e o sal. Frite como omelete e corte em tiras finas.

5. Aqueça o arroz e ponha o molho de soja, a cebolinha, os ovos e o refogado de camarão. Misture bem e sirva em seguida.

Fonte receita e imagem: http://mdemulher.abril.com.br