PUCHERO COM SOBRAS DO CHURRASCO

Com o frio que está fazendo, nada melhor que aproveitar as sobras de carne do churrasco de domingo, para o preparo de um saboroso puchero.  Tudo de bom!

Ingredientes:

QB de carne do churrasco

1 cebola picada

1 batata picada

1 batata doce picada

200g de mandioca picada

2 tomates picados

1 cenoura grande em rodelas

½ pimentão verde picado

½ pimentão vermelho picado

½ pimentão amarelo picado

6 vagens picadas

300g de moranga picada

QB de repolho em pedaços

QB de brócolis

QB de couve-flor

QB milho verde espiga (usei  grãos congelados)

1 abobrinha italiana picada

QB de massa integral (opcional)

QB de sal

QB de molho de pimenta

1 ovo batido (opcional)

QB de temperinho verde

Modo de Preparo:

Colocar os ingredientes (primeiro os que demoram mais p/cozinhar) numa panela com água. Temperar com sal e molho de pimenta. No final acrescentar o temperinho verde e o ovo batido.