quarta-feira, 21 de maio de 2014

PÃO DE MANDIOCA INTEGRAL


Ingredientes:
2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
¼ de xícara (chá) de óleo
1 ¾ colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de integral
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de linhaça (triturada)
2 colheres (sopa) rasadas de fermento biológico seco
QB de água morna

Modo de Preparo:
Numa bacia colocar as farinhas, o açúcar, o sal, a linhaça o fermento e misturar bem.
Acrescentar o restante dos ingredientes e sovar bem. Deixar descansar por 20 minutos tapado.
Modelar os pães conforme o desejado e colocar numa forma untada. Deixar descansar por 40 minutos.
Assar em forno pré aquecido (200ºC)) por uns 40 minutos.



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