BOLO DE REQUEIJÃO COM AMÊNDOA E NOZES

Ingredientes:

5 ovos

1 copo de requeijão

175g de manteiga sem sal

200g de açúcar

100g de amêndoa finamente ralada

200g de farinha

1 colher (sopa) de fermento em pó

50g de nozes  picadas grosseiramente

QB de açúcar em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

 Pré-aquecer o forno a 180ºC.

 Bater a manteiga com o açúcar.

 Juntar o requeijão desfeito com um garfo e mexer.

 Adicionar os ovos um a um e mexer entre cada adição.

 Juntar a amêndoa ralada e mexer.

 Juntar a farinha e mexer.

 Por fim, adicionar as nozes.

 Colocar o preparado numa forma redonda com 26cm, untada com margarina ou manteiga. Levar ao forno durante 30 minutos.

 Depois de desenformado, polvilhar com açúcar em pó.

Fonte: http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com.br/2012/05/bolo-de-requeijao-com-amendoa-e-nozes.html