Arroz de Açafrão, Amêndoas, Damasco e Uvas Passas

Ingredientes:

5 xícaras (chá) de arroz

2 colheres (sopa) de açafrão em pó

9 xícaras (chá) de água

30 ml de azeite de oliva

250 g de amêndoas laminadas

150 g de damascos picados em cubos pequenos

200 g de uva passa branca

Q.B de Sal

Modo de Preparo:

Prepare o arroz com o açafrão na água com sal e o azeite. Depois de cozido, misture a amêndoa, a passa e o damasco.