Bolo de Flocos de Milho e Queijo

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara e 1/2 de leite

1 e 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de flocos de milho (rasas)

2 xícaras de farinha de trigo (rasas)

4 colheres (sopa) de margarina cheias

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer: bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a margarina ou manteiga. Depois de virar um creme fofo e clarinho, adicione as farinhas de milho e de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, batendo em velocidade mínima. Adicione as claras, misture manualmente com movimentos de baixo para cima, acrescente as raspas de laranja e o fermento, misture até que fique tudo agregado. Leve para assar em forma untada e enfarinhada por 45 minutos, forno médio.

Fonte receita e imagem: http://cozinhaecia-diariodeumaaprendiz.blogspot.com.br